Format Kitap
Barkod 9789750836329
Yayın Tarihi 2016-04-14
Yayın Dili Türkçe
Baskı Sayısı 1.Baskı
Sayfa Sayısı 412
Kapak Karton
Kağıt 1.Hamur
Boyut 165 X 240

Emeği Geçenler :
Yazar   : Mina Holland
Çevirmen   : Saliha Nilüfer

İngiliz yemek yazarı Mina Holland, Yemek Atlası'nda okurlarını otuz sekiz dünya mutfağına doğru bir yolculuğa çıkarıyor. Bu yolculukta, evlerde pişirilen geleneksel tariflerden sokaklarda satılan yiyeceklere, her ülkede yetişen önemli ürünlerden ülke mutfaklarında öne çıkan pişirme tekniklerine, çeşitli mutfak kültürlerinin temel unsurlarını tanıma fırsatı buluyoruz. Bütün bunlara, Holland'ın yemeklerin ve mutfak geleneklerinin ortaya çıkışına, bir kültürden diğerine uyarlanışına dair anlattığı birbirinden ilginç hikâyeler ve her mutfağın uzmanının verdiği tarifler eşlik ediyor.

?Yemek Atlası, geniş bir mutfak yelpazesine dair olağanüstü hikayelere yer veren büyüleyici bir kitap. Mina Holland'ın anlatımı çekici ve aydınlatıcı. Sözü edilen yemeklerse ?Bizi pişirin' diye bağırıyor.

- Yotam Ottolenghi

Mina Holland, yemek yazarı ve Guardian gazetesinin yemek sayfasının editörüdür. Observer Food Monthly dergisinde de editörlük yapmış olan Holland, dünyanın pek çok ülkesine seyahat ederek insanların yeme içme alışkanlıklarını araştırdı. Yemek Atlası ilk kitabıdır.

devamını oku..
Kategori : Dünya Mutfağı
32.00
Liste Fiyatı : 32.00
Kazancınız : 0.00
Miktar :  
Adet

Temin Süresi : 1 Gün
Favorilere Ekle
Ürün Satışta. %0 indirim